Copo Coffee, la saveur idéale dans votre tasse

« Copo Coffee », un nom qui fait déjà le tour du monde pour une jeune entreprise. Samedi 9 décembre à l'Alliance Française du Cap-Haïtien, une dégustation a été offerte au public. Nous avons rencontré l'équipe dynamique de Copo Coffee ayant à sa tête le PDG Stéphane PROPHETE, un jeune dévoué d’apporter « la saveur idéale dans votre tasse » et même dans toutes les tasses. Lisez cet article pour faire la connaissance de Copo Coffee.

Entre Les Pages: Quelle est l'histoire de Copo Coffee?

Stéphane PROPHETE: COPO par définition « Café Odorant Purement Organique » est une jeune entreprise de production et de transformation de café. Lancée depuis l'année 2014, avec 2500 gourdes, aujourd'hui nous collaborons avec les planteurs du sud-est et une collaboration avec les planteurs du Nord est en cours de négociation. Par contre, notre usine de transformation ou du moins notre bureau central se trouve à Kenscoff sur la route de Viard au numéro 1.

Notre vision étant d'avoir l'une des plus grandes chaines de production de café à travers le monde entier, de mettre en valeur le café haïtien partout, COPO a déjà représenté Haïti à l'échelle internationale au « Seattle Startup Week », aux États-Unis. On a aussi participé au « Carribean Tech Entrepreneurship Programme » qui regroupait plusieurs pays de la Caraïbe et récemment on était sélectionné pour aller représenter Haïti à Porto-Rico mais compte tenu des contraintes climatiques on a dû reporter cet évènement à une date qui n'est pas encore mentionnée.

Dès ses débuts COPO attirait l’attention d’un grand public, on a participé à différentes activités qui augmentaient notre visibilité et aussi notre Clientèle à tel point que le Président Maduro du Venezuela en 2014 commençait à consommer le café COPO.

Durant l’année 2017, COPO a été la seule entreprise haïtienne à exposer sur le bateau de « Logos Hope » qui réunissait plus de 60 nations différentes. On a représenté notre pays dignement en valorisant notre produit qui est purement local.

COPO aussi est une entreprise qui participe aux mouvements sociaux de son pays tout en sponsorisant des activités sociales au niveau qu'elle peut ou en collaborant avec des entités sociales.

ELP: Donnez nous trois (3) raisons pour lesquelles tout le monde devrait consommer Copo Coffee?

SP: Notre produit fini étant emballé dans des sachets et bocaux est le résultat du travail de plusieurs agriculteurs, de plusieurs familles et de plusieurs jeunes. Ceci dit, en achetant notre produit vous encouragez la production nationale, plus précisément le secteur caféier qui a été un secteur indiscutable au développement de notre Eldorado à travers le temps. Ensuite, assurément vous aidez à réduire le chômage, car chaque employé qu’on a, représente une famille et chaque individu que vous retirez au chômage implique que vous contribuez à beaucoup d’autres choses qu’on ne saurait même pas. Et pour finir, vous encouragez la jeunesse à prendre des initiatives nobles, à contribuer au développement d’Haïti car l’avenir est entre nos mains. L’investissement de COPO jusqu’à aujourd’hui est la contribution de plusieurs jeunes, des jeunes qui croient en leur pays au lieu de faire un autre choix, qui croient au changement au lieu de critiquer négativement et ensuite ne rêver que d’un visa comme dernier espoir. On ne finira jamais d’énumérer des raisons de consommer COPO, qui aussi œuvre socialement, tellement qu’il y en a. Donc autant que vous consommez COPO autant que vous contribuez au changement d’Haïti.

ELP: Qu'est ce qui fait l'originalité de votre produit?

SP: COPO « Café Odorant Purement Organique ». La définition du sigle fait déjà son originalité.    Notre odeur autant que notre goût unique vous fait revivre l’alma mater, la terre de nos Ancêtres, Haïti Chérie. Notre emballage dans les bocaux est tellement attirant qu’on ne peut trouver de mots à le définir. COPO est vraiment différent.

ELP: Où peut-on se le procurer?

SP: Pour le début de l’année 2018, on pourra trouver COPO presque dans tous les supermarchés à Port Au Prince mais jusqu’à présent on a nos points de vente ou du moins nos vendeurs dans plusieurs communes de la capitale qui se chargent des livraisons. Pour le Nord, il est actuellement disponible dans la ville du Cap Haïtien à la Rue 4A#16, à Petite Anse- Ruelle Capois et aussi à Madeline. Pour l’année 2018 il sera disponible dans plusieurs autres endroits, hôtels, restaurants, etc... Les autres départements, soyez patients, COPO arrivera sous peu.

ELP: Quels sont vos objectifs avec Copo Coffee?

SP : Avoir l’une des plus grandes chaînes de production de café à travers le monde entier, faire valoir le café haïtien et participer au Développement d’Haïti.

Passez vos commandes : + (509) 44 53 4020 / Cap-Haitien et + (509) 47 15 5375 / Port-au-Prince

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Djedly François JOSEPH

djedlyfrancois@gmail.com